1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
23101 GENEL MİKROBİYOLOJİ 2+1+0 Zorunlu 5
23103 GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER -I- 2+1+0 Zorunlu 3
23105 GIDA KİMYASI 2+1+0 Zorunlu 4
23107 LABORATUAR TEKNİĞİ 3+1+0 Zorunlu 4
23109 GENEL KİMYA 2+0+0 Zorunlu 3
91101 TÜRK DİLİ I 2+0+0 Zorunlu 2
91103 ATATÜRK İLKE VE İNK.TARİHİ I 2+0+0 Zorunlu 2
91125 YABANCI DİL -I- 2+0+0 Zorunlu 2
92117 MATEMATİK 2+0+0 Zorunlu 2
23111 GIDA MEVZUATI (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23113 BESLENME İLKELERİ (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23115 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİSİ (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23117 GIDA İŞLETMECİLİĞİ (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23119 İLK YARDIM (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23121 ÇEVRE KORUMA (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23123 MESLEK ETİĞİ (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23125 GİRİŞİMCİLİK (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
Toplam AKTS 51
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
23102 TAHIL TEKNOLOJİSİ 2+1+0 Zorunlu 3
23104 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ 3+1+0 Zorunlu 3
23106 ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ 3+1+0 Zorunlu 3
23108 GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER -II- 2+1+0 Zorunlu 3
91102 TÜRK DİLİ II 2+0+0 Zorunlu 2
91104 ATATÜRK İLKE VE İNK. TARİHİ II 2+0+0 Zorunlu 2
91126 YABANCI DİL -II- 2+0+0 Zorunlu 2
95104 ENDÜSTRİYE DAYALI EĞİTİM 0+0+0 Zorunlu 8
23110 GIDA ENDÜSTRİ MAKİNALARI (SEÇ.) 2+1+0 Seçmeli 2
23112 FERMENTE GIDALAR TEKNOLOJİSİ (SEÇ.) 2+1+0 Seçmeli 2
23114 İSTATİSTİK (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23116 İŞ GÜVENLİĞİ VE İLK YARDIM (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23118 GIDALARIN AMBALAJLANMASI (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23120 GIDA MUHAFAZA YÖNTEMLERİ (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23122 DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİ (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23124 YÖRESEL ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
Toplam AKTS 42
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
23201 ET VE ET ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ I 2+1+0 Zorunlu 4
23203 MEYVE SEBZE İŞLETME TEKNOLOJİSİ I 2+1+0 Zorunlu 4
23205 ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER TEKNOLOJİSİ 2+1+0 Zorunlu 4
23207 BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİSİ 2+1+0 Zorunlu 4
23209 SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ I 3+1+0 Zorunlu 4
23221 GIDA ENDÜSTRİSİ ATIKLARI (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23223 MESLEKİ YABANCI DİL (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23225 ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ I (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 2
23227 PROJELENDİRME VE ÜRÜN GELİŞTİRME (SEÇ.) 2+1+0 Seçmeli 3
23229 HAZIR GIDA TEKNOLOJİSİ (SEÇ.) 2+1+0 Seçmeli 3
23231 DONDURMA ÜRETİMİ I (SEÇ.) 3+1+0 Seçmeli 5
23233 BİBER ÜRETİMİ I (SEÇ.) 3+1+0 Seçmeli 5
23235 TARHANA ÜRETİMİ I (SEÇ.) 3+1+0 Seçmeli 5
Toplam AKTS 47
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
23202 KALİTE GÜVENCESİ VE STANDARTLARI 2+0+0 Zorunlu 2
23204 MEYVE SEBZE İŞLETME TEKNOLOJİSİ II 2+1+0 Zorunlu 3
23206 HİJYEN VE SANİTASYON 2+0+0 Zorunlu 3
23208 ET VE ET ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ II 2+1+0 Zorunlu 4
23210 SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ II 3+1+0 Zorunlu 4
23212 GIDA KATKI MADDELERİ 2+0+0 Zorunlu 3
23222 FONKSİYONEL GIDALAR (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23224 GIDA ÜRÜNLERİ PAZARLAMA YÖN. (SEÇ) 2+0+0 Seçmeli 3
23226 ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ II (SEÇ.) 2+0+0 Seçmeli 3
23228 STARTER KÜLTÜR (SEÇ.) 2+1+0 Seçmeli 3
23230 GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ (SEÇ.) 2+1+0 Seçmeli 3
23232 DONDURMA ÜRETİMİ II (SEÇ.) 3+1+0 Seçmeli 5
23234 BİBER ÜRETİMİ II (SEÇ.) 3+1+0 Seçmeli 5
23236 TARHANA ÜRETİMİ II (SEÇ.) 3+1+0 Seçmeli 5
Toplam AKTS 49