1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
GMM7001 BİLİMSEL ARAŞTIRMA TEKNİKLERİ VE YAYIN ETİĞİ 3+0 Zorunlu 6
GMM5001 LİPİT KİMYASI 3+0 Seçmeli 6
GMM5003 KARBONHİDRAT KİMYASI 3+0 Seçmeli 6
GMM5009 YEMEKLİK YAĞ KİMYASI 3+0 Seçmeli 6
GMM5011 UYGULAMALI BİLİMSEL SUNUM TASARLAMA 3+0 Seçmeli 6
GMM5013 TAHILLARDA ÖĞÜTME TEKNOLOJİLERİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5015 HUBUBAT VE ÜRÜNLERİNİN TEKNOLOJİK VE KALİTE ÖZELLİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5017 GIDALARIN MÜHENDİSLİK ÖZELLİKLERİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5021 SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ MİKROBİYOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5023 FONKSİYONEL GIDALAR VE TEKNOLOJİLERİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5025 GIDALARDA ZOONOZ ETMENLER VE KORUNMA 3+0 Seçmeli 6
GMM5027 İLERİ GIDA MİKROBİYOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5031 MAYA FİZYOLOJİSİ VE BİYOTEKNOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5033 TRANSGENİK GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
SEM7701 SEMİNER I 0+0 Seçmeli 6
UZY7501 YÜKSEK LİSANS UZMANLIK ALAN DERSİ I 4+0 Seçmeli 6
Toplam AKTS 96
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
GMM7000 BİLİMSEL ARAŞTIRMA TEKNİKLERİ VE YAYIN ETİĞİ 3+0 Zorunlu 6
GMM5000 KARBONHİDRAT METABOLİZMASI 3+0 Seçmeli 6
GMM5002 GIDA KATKILARINDA YENİ GELİŞMELER 3+0 Seçmeli 6
GMM5004 MÜHENDİSLİK UYGULAMALARINDA VE DEPOLAMADA BESİN KAYIPLARI 3+0 Seçmeli 6
GMM5010 NİŞASTA KİMYASI VE TEKNOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5012 TAHILLARDA DEPOLAMA TEKNİKLERİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5014 GIDA KURUTMA TEKNOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5016 GIDA İŞLEME MÜHENDİSLİĞİNDE REOLOJİ VE REOLOJİK ME 3+0 Seçmeli 6
GMM5020 İLERİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5022 BİLİMSEL METİNLERİ ÇEVİRİ TEKNİĞİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5026 GIDA SAKLAMA YÖNTEMLERİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5028 GENEL BESİN HİJYENİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5030 ENDÜSTRİYEL MİKROBİYOLOJİ VE BİYOTEKNOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
GMM5032 FERMENTASYON FİZYOLOJİSİ VE BİYOTEKNOLOJİSİ 3+0 Seçmeli 6
SEM7700 SEMİNER II 0+0 Seçmeli 6
UZY7500 YÜKSEK LİSANS UZMANLIK ALAN DERSİ II 4+0 Seçmeli 6
Toplam AKTS 96
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
YTZ7601 YÜKSEK LİSANS TEZ ÇALIŞMASI I 0+0 Seçmeli 24
Toplam AKTS 24
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
YTZ7600 YÜKSEK LİSANS TEZ ÇALIŞMASI II 0+0 Seçmeli 24
Toplam AKTS 24